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Pourquoi les circuits-courts décrochent après un boom pendant la pandémie

NoveticPourquoi les circuits-courts décrochent après un boom pendant la pandémie

Novetic - 13 fév 2022

Les sondages, enquêtes, études se suivent et constatent toutes que les Français veulent manger local, de saison, en toute transparence et préserver les producteurs et la planète. Sur tous ces points, les circuits-courts devancent la filière longue. Ils ont d'ailleurs connu un boom au plus fort de la pandémie mais désormais les Français s’en détournent. Plusieurs facteurs expliquent ce désamour.