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Conseils pour conserver les légumes et construire une indépendance alimentaire

Médias Citoyens DioisConseils pour conserver les légumes et construire une indépendance alimentaire

Médias Citoyens Diois - 28 août 2021

Dans les potagers, les tomates, courgettes et autres légumes sont au rendez-vous cet été. Mais comment les conserver les produits du jardin ? Didier Flipo, maraîcher bio dans le Cantal, nous livre quelques astuces. Au rendez-vous : bocaux, lacto-fermentation et séchage.